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白灼豆角
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驚鴻照影來關

喜歡這樣簡簡單單而且又美味的菜，口感爽脆、蒜香濃郁、酸甜可口，真的是百吃不厭。尤其在這燜熱的天氣吃著它挺好的。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 250g
油 適量
醬油 適量
芝麻 適量
香菜 適量
香油 適量
陳醋 適量
蒜頭 適量
麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的食材。
  • 步驟 2/12
    豆角去掉頂部和尾部。
  • 步驟 3/12
    再切成小段。
  • 步驟 4/12
    把豆角泡洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    把豆角煲熟，煲的過程中加少許油。
  • 步驟 6/12
    少許許鹽，保持它的嫩綠。
  • 步驟 7/12
    香菜切碎，蒜頭剁碎。
  • 步驟 8/12
    然後用一個小碗把香菜、蒜頭、麵醬、芝麻、剁椒醬、陳醋、香油、醬油裝起來，備用。
  • 步驟 9/12
    把煲好的豆角撈起，擺放在碟子上。
  • 步驟 10/12
    下油鍋。把油燒沸。
  • 步驟 11/12
    油燒沸後，淋在小碗醬料上。
  • 步驟 12/12
    再把醬料淋在豆角上即可。
小貼士

1.豆角煲的過程中加少許鹽、油，保持它的嫩綠。

釋出於 2019-08-21
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