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白灼豆苗
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世界和平愛豆發財

冬天來了，豆苗上市了，又可以吃到美味的豆苗兒，好幸福哦！菜市場上買回來的豆苗都得重新挑一下，因為有的豆苗連莖都摘了，都不是苗了，硬硬的，影響口感。還是姨媽種的豆苗好吃，可惜姨媽的豆苗還沒到收成的時候呢，想吃只能到市場買了！

時間:10分鐘內
食材
豆苗 600g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆苗，挑出硬硬的莖，摘去不要。
  • 步驟 2/10
    清洗兩遍後用少許鹽水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/10
    鍋裡燒開水。
  • 步驟 4/10
    水燒沸騰後加入豆苗。
  • 步驟 5/10
    用筷子翻轉豆苗。
  • 步驟 6/10
    淋入適量的花生油。
  • 步驟 7/10
    蓋鍋，煮3分鐘即可。
  • 步驟 8/10
    將豆苗裝起，倒去菜水。
  • 步驟 9/10
    加入2勺子食鹽
  • 步驟 10/10
    再淋上兩圈花生油，拌勻即可。清淡，美味的時菜豆苗可以享用咯！
小貼士

灼豆苗的時候，淋上少許花生油，可以保持豆苗的青綠哦！

釋出於 2019-09-02
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