白灼豆芽茼蒿
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烹飪步驟
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步驟 1/8
小米辣切碎 -
步驟 2/8
大蒜拍扁切成蒜末
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步驟 3/8
茼蒿切成兩寸的段兒
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步驟 4/8
燒開水，放一小勺鹽，放入茼蒿，倒入少許的植物油。茼蒿變軟離開撈出過冷水控幹
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步驟 5/8
豆芽也焯好過冷水控幹
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步驟 6/8
把蒜末小米辣放入碗裡，倒入蒸魚豉油，香醋
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步驟 7/8
放入鹽、白砂糖
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步驟 8/8
放香油，麻油和味精。用勺子不停的攪拌到糖和鹽融化，把焯好的茼蒿和豆芽放碗裡，倒上調好的料汁兒拌勻就可以吃了
小貼士
這道菜清爽開胃，蒸魚豉油必不可少，實在沒有可以用美極鮮醬油替代。
釋出於 2018-07-06
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