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嘎啦豆腐茼蒿煲
6.4萬 熱度 43 收藏
樂靖陽鍋

青島朋友做的,整理出來供大家制作

食材
蛤蜊 500克
滷水豆腐 250克
茼蒿 300克
2根
2片
白胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茼蒿,豆腐,蛤蜊,蔥姜
  • 步驟 2/10
    蔥姜切絲
  • 步驟 3/10
    茼蒿切斷
  • 步驟 4/10
    豆腐切塊,掰碎都可以
  • 步驟 5/10
    Miji爐9擋放少許油,鑄鐵鍋內放入蔥姜爆出香味,改成7擋。
  • 步驟 6/10
    Miji爐繼續7擋,下豆腐
  • 步驟 7/10
    蛤蜊鋪在豆腐上
  • 步驟 8/10
    蓋上鍋蓋煮8分鐘,鑄鐵鍋燉、煮熱迴圈原汁原味。
  • 步驟 9/10
    開啟鍋蓋,放入茼蒿關火,用爐和鍋的餘溫拌勻即可。
  • 步驟 10/10
    灑點白胡椒,美味~鮮~
小貼士

蛤蜊,豆腐都有味,無需放鹽了,可以做湯和煲,根據各人喜好,放冬瓜,香菜,芹菜都可以,此湯是減肥人員首選。

釋出於 2018-06-22
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