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嘎啦豆腐茼蒿煲
6.4萬 熱度 43 收藏
樂靖陽鍋

青島朋友做的，整理出來供大家制作

食材
蛤蜊 500克
滷水豆腐 250克
茼蒿 300克
蔥 2根
姜 2片
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茼蒿，豆腐，蛤蜊，蔥姜
  • 步驟 2/10
    蔥姜切絲
  • 步驟 3/10
    茼蒿切斷
  • 步驟 4/10
    豆腐切塊，掰碎都可以
  • 步驟 5/10
    Miji爐9擋放少許油，鑄鐵鍋內放入蔥姜爆出香味，改成7擋。
  • 步驟 6/10
    Miji爐繼續7擋,下豆腐
  • 步驟 7/10
    蛤蜊鋪在豆腐上
  • 步驟 8/10
    蓋上鍋蓋煮8分鐘,鑄鐵鍋燉、煮熱迴圈原汁原味。
  • 步驟 9/10
    開啟鍋蓋，放入茼蒿關火，用爐和鍋的餘溫拌勻即可。
  • 步驟 10/10
    灑點白胡椒，美味～鮮～
小貼士

蛤蜊，豆腐都有味，無需放鹽了，可以做湯和煲，根據各人喜好，放冬瓜，香菜，芹菜都可以，此湯是減肥人員首選。

釋出於 2018-06-22
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