鍋包肉
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偌山橇遼啃
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這道菜是我從小就喜歡吃的一道菜之一，可我卻不常做來吃，因為我老是做不好，總是學不會鍋包肉外酥裡嫩的火候，有的時候是炸得挺好，可一掛汁就口感不好了，有的時候是炸過了，硬呀！以後還會嘗試很多次，直到做出滿意的美味，不知道什麼時候能做出兒時記憶的味道！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
裡脊肉放雞精，料酒，十三香，鹽，蜂蜜醃半個小時 -
步驟 2/11
然後放澱粉抓勻
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步驟 3/11
抓勻後
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步驟 4/11
鍋裡放寬油下肉炸制
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步驟 5/11
炸好裝盤
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步驟 6/11
輔料切好
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步驟 7/11
碗汁調好放澱粉，白糖，鹽，老抽，醋
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步驟 8/11
鍋裡留底油放輔料炒香
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步驟 9/11
下鍋包肉翻炒
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步驟 10/11
倒入碗汁快速翻炒至均勻掛上碗汁
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步驟 11/11
最後出鍋裝盤享用
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-28
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