醬燉土雲排
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苛柑拖肛焙
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東北菜土雲排顧名思義由土豆芸豆排骨為主料以醬為主要佐料燉出的菜鮮香可口俺們都愛吃^_^
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好主要材料 -
步驟 2/10
排骨洗一洗 放入冷水鍋 放兩片姜 一點料酒進行焯燙
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步驟 3/10
焯過的排骨直接放入電壓力鍋 放一個八角 一塊桂皮 一點料酒 加水沒過排骨 蓋好蓋子 選擇排骨功能
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步驟 4/10
下面把 土豆去皮洗淨切塊 豆角摘洗好 掰兩段
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步驟 5/10
炒鍋放油燒熱 放入土豆豆角煸至土豆金黃 豆角起褶皺
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步驟 6/10
放一勺醬 大概二十克 翻炒均勻 再加適量白砂糖 加煮好的排骨繼續翻炒
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步驟 7/10
加適量紅燒醬油 炒勻
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步驟 8/10
加入煮排骨的原湯 大概量 跟菜水平就好 蓋鍋 中火燉7-8分鐘
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步驟 9/10
開啟鍋放入切好的蔥蒜末 最好嘗一下味道 不夠鹹就調入少許鹽 有湯的話就大火稍微收下湯 再調點雞精 就可以出鍋了
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步驟 10/10
成品圖
小貼士
無
釋出於 2019-10-28
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