法芥蝦球 - 法芥蝦球的做法,法芥蝦球怎麼做好吃,法芥蝦球的家常做法 - 京細菜譜

法芥蝦球

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_野生草莓

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法芥大蝦，用料及做法簡單，蝦具有超高的食療價值，並可以用做於中藥材。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，含大量的維生素B12，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。這道沙拉非常適合小朋友，減肥人士食用，味道鮮美，酸甜可口，有芥末的清香，但是不辛辣。

時間:10-30分鐘

食材

大蝦 500g

石榴 30g

西瓜 30g

火龍果 30g

卡夫奇妙醬 75g

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烹飪步驟

步驟 1/8

蝦去頭、去殼、去尾取蝦仁，延脊背入到深至三分一，抽出蝦線備用；
步驟 2/8

放入鹽醃製下，攪拌均勻；
步驟 3/8

雞蛋取蛋黃，攪拌均勻；
步驟 4/8

生粉和天婦羅粉混合均勻，將蝦仁裹混合粉備用。劈開的刀口也要上勻混合粉；
步驟 5/8

鍋上火，倒入色拉油燒到油溫六成熱，下入大蝦；
步驟 6/8

待蝦仁漂起撥散，炸至蝦仁酥脆撈起放入盆中；
步驟 7/8

加入調好的沙拉汁（卡夫奇妙醬75克，蜂蜜10克，煉乳5克，芥辣3克），然後放入石榴子、西瓜、火龍果拌勻裝盤即可。
步驟 8/8

成品

小貼士

1.攪拌大蝦要用蛋黃，不要放蛋清，裹粉的時候更容易粘黏；

2.裹粉的時候要塗裹均勻，劈開刀口上也要塗上；

3.炸制大蝦時候，油溫不要太高，5-6成熱即可；

釋出於 2024-06-25