Name: 糖醋排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 熟排骨 500g; 生抽 5ml; 白砂糖 50g; 老醋 10ml; 花生油 5ml; 青椒 10g; 胡羅卜 10g; 蔥 5g; 姜 5g; 蒜 5g

糖醋排骨

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糖醋排骨是如同紅燒肉一樣受歡迎的家常菜，只是它更受瘦人歡迎。

時間:10-30分鐘

食材

熟排骨 500g

生抽 5ml

白砂糖 50g

老醋 10ml

花生油 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

切好蔥薑蒜青椒胡羅卜，備好排骨。
步驟 2/8

糖醋生抽放入碗中調勻
步驟 3/8

鍋熱放油炒熟青椒胡羅卜蔥薑蒜
步驟 4/8

熟青椒胡羅卜放入排骨碗
步驟 5/8

小火熬糖醋汁
步驟 6/8

熬至汁稠
步驟 7/8

倒入排骨掛勻糖醋汁出勺
步驟 8/8

成品

小貼士

糖量大汁才會達到粘稠的效果，醋的用量憑個人口味放。

釋出於 2020-02-04

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