jxcaipu logo
清蒸鰈魚
11.3萬 熱度 774 收藏
土豆fastener

鰈魚肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉質鮮嫩，鮮味無比非常適合老年人和幼兒食用。

時間:10分鐘內
食材
鰈魚 1條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒸魚豉油 適量
花椒 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鰈魚洗淨，去鰓去鱗。
  • 步驟 2/8
    蔥姜切絲。
  • 步驟 3/8
    將魚身切上花道後放入少許蔥薑絲、花椒 料酒、少許鹽、醃製10分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    把醃製好的魚，倒掉湯汁入蒸籠，蓋上蓋子。
  • 步驟 5/8
    接通電源，設定 蒸魚 選單 時間 12分鐘。按下開始鍵。
  • 步驟 6/8
    時間到了，取出盤子 ，濾掉上面的蔥薑絲。再撒上新的蔥薑絲。
  • 步驟 7/8
    炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
  • 步驟 8/8
    將熱油澆在淋上蒸魚豉油的魚上即可。
小貼士

根據魚的大小來調整時間，蒸至魚眼凸出為好

釋出於 2019-08-28
82
相關菜譜
寫評論