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清蒸鰈魚
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岫煙impartial

我比較喜歡蒸菜,原汁原味營養不流失,少油吃起來無負擔。

食材
蒸魚豉油 適量
適量
料酒 適量
適量
適量
比目魚 1條
青紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先把鰈魚清洗乾淨,準備輔料。用料酒、少量食鹽把魚醃製30分鐘。
  • 步驟 2/4
    放入蔥段、薑片上鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 3/4
    出鍋把盤子裡的水份、蔥姜倒掉,加入蒸魚豉油,放上蔥絲、少量食鹽、小米椒絲、美人椒絲(不喜歡辣可以換做彩椒絲)
  • 步驟 4/4
    少量食用油入炒鍋加熱,差不多7成熱倒入擺好盤的魚身上,均勻淋入。好了鹹鮮口感的蒸魚妥妥滴啦!
釋出於 2018-06-16
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