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清蒸鰈魚身
8308 熱度 111 收藏
decisive熱褲

鮮嫩滑爽、補虛益氣、老少皆宜

時間:10分鐘內
食材
蝶魚 1000g
蔥姜 適量
李錦記蒸魚豉油 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔥、姜切絲
  • 步驟 2/5
    魚身劃刀
  • 步驟 3/5
    魚身上下均撒上蔥絲、薑絲，以去除腥味
  • 步驟 4/5
    水燒開後，下鍋蒸8分鐘；出鍋後將蒸熟的蔥絲、薑絲和水分全部倒掉。
  • 步驟 5/5
    撒上新的蔥絲、薑絲，放入適量蒸魚豉油；然後將花生油燒熱，澆到魚身上，即食。
小貼士

一定要開水下鍋，根據魚的大小，蒸7~10分鐘，以保持魚的鮮嫩！

釋出於 2024-02-23
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