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櫻桃肉
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迷亂花海巢

因顏色鮮紅漂亮，味道酸甜適口，所以這道菜形象地被稱為櫻桃肉，是東北非常有名的一道菜，和鍋包肉一樣都是深受女士和孩子喜歡的甜口菜。這道菜其實很簡單，在家裡也能輕鬆做出來，秀一下我做的櫻桃肉。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 400g
油 適量
番茄沙司 150g
澱粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    裡脊肉洗淨切塊備用；
  • 步驟 2/6
    溼澱粉中倒入肉段用手輕輕抓勻；
  • 步驟 3/6
    鍋中加入適量的油，加入抓好的肉段炸制；
  • 步驟 4/6
    炒鍋加入少許底油，加入番茄沙司；
  • 步驟 5/6
    中火至濃稠，加入白糖，加入炸好的肉段；
  • 步驟 6/6
    炒勻至每塊肉丁都沾滿濃汁，出鍋裝盤。
小貼士

肉段炸至五成熟撈出來，待油溫升高再炸一次，這樣炸出來的肉段外焦裡嫩，不會硬哦。

釋出於 2019-08-28
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