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豆漿黃蠟丁湯
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荀南薔北薇

黃蠟丁肉質細嫩，鮮美可口，最主要還是黃蠟丁沒有什麼細骨頭細刺的，很適合做給寶寶吃。今天用豆漿燉黃蠟丁，豆漿燉魚最大的特點就是湯濃味鮮，不但口感極佳，而且營養豐富。寶寶非常喜歡這道魚湯，幾乎全部喝光.

時間:10-30分鐘
食材
黃蠟丁 1條
豆漿 1小碗
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豆漿，黃蠟丁去肚，去鰓，再用溫水洗去表面的黏液
  • 步驟 2/8
    鍋裡油熱，放下黃蠟丁，兩面煎一下
  • 步驟 3/8
    倒入適量清水
  • 步驟 4/8
    加蔥，姜，料酒，中火煮開
  • 步驟 5/8
    倒入豆漿，中火燉15--20分鐘
  • 步驟 6/8
    加些鹽
  • 步驟 7/8
    加點胡椒粉
  • 步驟 8/8
    撒些蔥花即可
小貼士

1.因為是給寶寶吃的，所以鹽與胡椒粉都要放的少一點，保持清淡。

釋出於 2025-02-01
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