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黑芝麻豆漿糊雙色湯圓
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裘茂實報

今天休息剛好沒出門就來做一下湯圓嘍！

時間:30分鐘-1小時
食材
黑芝麻 100g
黃豆 100g
糯米粉 1包
粘米粉 1/2包
白糖 適量
南瓜 適量
紫薯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    炒好的黑芝麻，炒黑芝麻要小火不停滴翻炒，要不炒糊了就不好吃了
  • 步驟 2/15
    黃豆少許，隔晚用水泡，泡好之後將黃豆洗淨並剝皮
  • 步驟 3/15
    將黃豆和黑芝麻放入豆漿機加入適量的水，開動豆漿機煮豆漿
  • 步驟 4/15
    粘米粉適量，用少許水開粉漿，
  • 步驟 5/15
    豆漿煮好後放進鍋裡，加入適量的白糖，然後在鍋裡緩慢地倒入粉漿並用勺子不停的攪拌
  • 步驟 6/15
    煮開之後，黑芝麻豆漿糊就做好了
  • 步驟 7/15
    南瓜適量，切好之後放微波爐叮4分鐘取出並壓成南瓜泥，然後加上適量的糯米粉少許開水揉成粉團
  • 步驟 8/15
    我用的是自己做的紫薯餡
  • 步驟 9/15
    糯米粉適量用開水合成粉團，
  • 步驟 10/15
    這是揉好的兩種粉團
  • 步驟 11/15
    這是我包好的雙色湯圓，兩種都是十個哦，寓意十全十美
  • 步驟 12/15
    在鍋裡燒開水後，先放黃色的湯圓煮，三分鐘之後就煮好並撈起備用
  • 步驟 13/15
    接著住白色的湯圓，同樣三分鐘之後就可以撈起備用了
  • 步驟 14/15
    這時候從鍋裡盛一碗黑芝麻豆漿糊出來
  • 步驟 15/15
    黑芝麻豆漿糊雙色湯圓成品
小貼士

餡可以隨意放哦！

釋出於 2023-10-07
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