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地三鮮
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heater筷子

每個季節，大地都會饋贈於人們美味新鮮的食材。這個季節，正好是吃地三鮮的最佳時節。時令蔬菜，健康營養，關鍵是色香味俱全，下飯的很。

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 150g
青辣椒 50g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
姜 適量
蒜瓣 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮切塊後放入水中浸泡。
  • 步驟 2/10
    將辣椒洗干將後處理好。
  • 步驟 3/10
    處理好的辣椒和茄子。
  • 步驟 4/10
    鍋中加入適量的油，比一般炒菜油要多一點。油熱後加入薑片、蒜瓣和土豆。
  • 步驟 5/10
    土豆炸至兩面金黃。
  • 步驟 6/10
    加入茄子，炸至茄子吃足油，有點變軟了為止。
  • 步驟 7/10
    加入辣椒，再炸片刻。
  • 步驟 8/10
    灑入少量的水，加入適量鹽、味極鮮、糖。燜煮5分鐘。
  • 步驟 9/10
    開蓋收汁就可以了。
  • 步驟 10/10
    好吃的很。
小貼士

土豆要炸透，比肉還要好吃。這個菜製作不需要太多的水，不放水也是可以的。水多了就不好吃了！

釋出於 2020-03-18
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