軟炸松肉
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亦桃誰予琴亂
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以前做糖醋里脊的時候，炸裡脊肉時，感覺有點硬的，這次我調的麵糊，炸出來是特別的鬆軟的，又特別的香。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
五花肉切條，放鹽、胡椒粉、雞精、味極鮮醃製三十分鐘。 -
步驟 2/5
麵粉加一個雞蛋，適量的泡打粉、鹽、水。
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步驟 3/5
調成麵糊，放置15分鐘。
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步驟 4/5
把醃製好的肉條，放進麵糊中，蘸滿面糊。
-
步驟 5/5
鍋裡油熱後，放蘸了麵糊的肉條，炸熟即可。
小貼士
麵糊必須放置一會，才會比較鬆軟。
釋出於 2019-11-21
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