軟炸裡脊肉片
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軟炸裡脊肉片，顏色金黃，外酥裡嫩，老少皆宜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
裡脊肉備料。 -
步驟 2/11
把裡脊肉切片。
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步驟 3/11
加兩勺鹽，打入兩個雞蛋。
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步驟 4/11
把雞蛋和鹽攪拌均勻。
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步驟 5/11
加入大約50克的玉米澱粉。
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步驟 6/11
把澱粉攪拌均勻。
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步驟 7/11
在鍋裡倒入半鍋油。
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步驟 8/11
待油溫升高，用筷子把裡脊肉片一片一片的放入油鍋中。
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步驟 9/11
邊放肉片邊用筷子翻動鍋中的肉。
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步驟 10/11
將肉片全部放入鍋中後，要不停的翻動，中火油炸4分鐘左右即可。
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步驟 11/11
出鍋裝盤。
小貼士
要注意不要把火開的太大，避免肉片炸糊。
釋出於 2024-08-28
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