軟炸裡脊肉
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巧克力
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
豬裡脊肉切菱形塊 -
步驟 2/12
加適量料酒
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步驟 3/12
加適量鹽
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步驟 4/12
加適量花椒麵
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步驟 5/12
加適量白糖
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步驟 6/12
加適量生抽
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步驟 7/12
攪拌均勻醃製10分鐘
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步驟 8/12
蛋清2個
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步驟 9/12
加適量澱粉拌勻
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步驟 10/12
倒入盤裡攪拌均勻待用
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步驟 11/12
鍋裡放油加熱等油六分熱放入肉油炸崩皮撈出在複雜，複雜等到有9分熱在放入肉復炸。
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步驟 12/12
出鍋盛盤裡可以吃了
小貼士
軟炸裡脊需要複雜，復炸油溫九成。
釋出於 2020-02-05
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