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軟炸裡脊肉
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墨染幾許紅葉昊明

這是某天在微博看到的，挺簡單的，寶寶也能吃。

食材
裡脊肉 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
麵粉 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    裡脊肉一小塊
  • 步驟 2/7
    因為我是做給寶寶吃的，所以切成小細條，方便寶寶抓握。
  • 步驟 3/7
    加少量鹽和生粉，我還加了一點點兒童醬油，然後醃半個小時。
  • 步驟 4/7
    磕一個雞蛋，然後加少量玉米澱粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    再加少量麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    用筷子夾肉沾上面糊，然後開始炸，全程用小火炸哦。
  • 步驟 7/7
    炸到金黃色便可，寶寶吃了好幾根。
小貼士

因為這次做給寶寶吃的，所以調味儘量簡單。如果大人吃，也可以加五香粉等醃成不同口味的。

釋出於 2019-01-04
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