軟炸裡脊
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山薇騰
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豬裡脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。對於愛肉一族是上上之選，今天這道軟炸裡脊可是佐餐下酒的佳餚。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
裡脊肉切條，加鹽，五香粉，老抽，料酒醃上 -
步驟 2/6
加一個雞蛋，再加點老抽，攪拌
-
步驟 3/6
加麵粉
-
步驟 4/6
拌勻，使每根肉條都沾上面粉糊
-
步驟 5/6
鍋中燒油至7，8成熱，把肉條放進去炸至金黃
-
步驟 6/6
撈出控油
小貼士
裡脊有筋膜，要去除。
釋出於 2023-01-11
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