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南瓜饅頭卷兒
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青山笑春風諸

上次做過一次紫薯卷，味道不錯，甜甜的，今天試著做南瓜陷的，家人也都覺得不錯，挺好吃的！

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 250g
南瓜 100g
綿白糖 50g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將少許糖，酵母，水在麵粉中拌勻
  • 步驟 2/14
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/14
    醒發至兩倍大
  • 步驟 4/14
    南瓜在鍋中煮爛
  • 步驟 5/14
    加入白糖捻成泥狀
  • 步驟 6/14
    篩入麵粉，酵母揉成光滑的麵糰，醒發兩倍大
  • 步驟 7/14
    將南瓜麵糰排氣揉勻
  • 步驟 8/14
    白麵團排氣揉勻
  • 步驟 9/14
    擀成面片
  • 步驟 10/14
    南瓜麵糰擀成面片
  • 步驟 11/14
    將南瓜面片鋪在白麵皮上
  • 步驟 12/14
    由一段捲起
  • 步驟 13/14
    切段
  • 步驟 14/14
    鍋中坐熱水，蒸20分鐘即可
小貼士

水燒開後20分鐘

釋出於 2020-03-18
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