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南瓜饅頭
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傾城的美麗莊

家裡的南瓜豐收了，這幾天光顧著琢磨南瓜的吃法了，今天早上蒸了幾個南瓜饅頭，因為是第一次做，怕不好吃，所以就又蒸了幾個白麵的，沒想到南瓜饅頭非常好吃，有一股淡淡的甜味，我覺得有點像玉米麵的味道哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
南瓜 100g
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜蒸熟，用勺子碾成泥，放少量清水攪拌。
  • 步驟 2/7
    放入麵粉，用老面和麵的方法在以前的菜譜中我有寫過，和成麵糰。
  • 步驟 3/7
    醒發10小時。
  • 步驟 4/7
    將麵糰分成小塊，揉成饅頭。
  • 步驟 5/7
    蒸屜上抹上一層油，將饅頭均勻擺上。
  • 步驟 6/7
    開鍋後大火蒸15分鐘。
  • 步驟 7/7
    熱氣騰騰的饅頭出鍋了！
小貼士

1：南瓜泥若是比較稀的話，不要放太多，否則面會太軟了。

釋出於 2023-04-15
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