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四喜丸子
6.7萬 熱度
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牧野-Y
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這個做的不如前兩次好看,不知道是不是饅頭放多了丸子炸的開口了,不過味道還行
時間:1-2小時
食材
五花肉
500g
雞蛋
1個
饅頭
1個
澱粉
適量
鹽
適量
五香粉
適量
香油
適量
蔥姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
肉餡中加入蔥薑末,澱粉,雞蛋,香油,五香粉,鹽
步驟 2/7
攪拌均勻摔打之黏稠
步驟 3/7
饅頭切塊放水裡侵泡揉碎
步驟 4/7
饅頭擠幹水分加入肉餡裡攪拌好
步驟 5/7
油溫6成熱放入團好的肉丸炸
步驟 6/7
炸制金黃取出,我特意做的小點的。吃不了的放冰箱冷凍!燉白菜時放上丸子也很好吃
步驟 7/7
鍋裡留底油,倒入半鍋水,鹽,醬油,糖放入丸子蓋上鍋蓋,大火燒開後改小火燜煮,快收汁時把丸子撈出倒入溼澱粉勾芡,倒入丸子裡就好了!
小貼士
....
釋出於 2020-02-04
243
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