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蔥熇海鯧
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曼雲染墨丶若流雲

蔥熇海鯧

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 500g
油 適量
鹽 適量
小蔥 50g
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
米醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鯧魚洗淨。
  • 步驟 2/10
    小蔥洗淨，切段
  • 步驟 3/10
    熱鍋放油，少許鹽，
  • 步驟 4/10
    放入魚小火煎至兩面金黃
  • 步驟 5/10
    煎好後盛出備用。
  • 步驟 6/10
    料酒、老抽、米醋、白糖和適量清放入碗中調勻
  • 步驟 7/10
    熱鍋放油，將調好的調料放入大火燒開
  • 步驟 8/10
    放入小蔥段
  • 步驟 9/10
    把魚放在蔥上面
  • 步驟 10/10
    燒開後轉小火燉煮大約半小時，中間將魚身翻一次面，至湯汁濃稠收幹即可。
小貼士

對海鮮過敏的人士慎食；患痛風的人士忌食。

味香鮮鹹，而且有極高的營養價值。

釋出於 2020-09-07
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