冰箱中剛好看見已經開啟用了一半的海天拌飯醬,琢磨著用來燒魚了,果然沒有讓我失望,用這個醬燒出來的魚也一點不比其他醬料來的差,相反因為原料中有香菇加入,所以醬香味道也更加的濃郁。所以任何食材都不要拘束它的某種用法,只要我們花點心思,搗鼓搗鼓,也一樣能做出另一種風味的美食的
舞語:
1、這個醬本身有鹹味,而且口感微辣,所以鹽不必加太多
2、也可以用其他的豆豉醬、甜麵醬代替,只要覺得適合自己口味的,怎麼做都可以噠
3、煎魚之前可以用薑片抹鍋底,另外鍋要燒熱,油溫要夠,這煎出的魚就不容易破皮
4、因為魚比較大,肉比較厚實,所以劃花刀可以讓魚熟的更快,而且也更入味