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紅燜豬蹄
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半暮未涼牧

喜歡上做菜就像喜歡上了一個人那樣會每天的想著怎麼去變換口味讓他吃的更開心但是喜歡上做菜不就是因為喜歡上了某人麼

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 500g
冰糖 20g
適量
適量
適量
適量
八角 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    姜 切片
  • 步驟 2/9
    蔥白切段
  • 步驟 3/9
    八角 辣椒
  • 步驟 4/9
    豬蹄下鍋 過水焯熟,去血水 加點姜 和蔥白下鍋
  • 步驟 5/9
    撈起 待用
  • 步驟 6/9
    鍋內加少量的油,放入冰糖 炒至冰糖融化,呈焦糖色即可
  • 步驟 7/9
    加入蔥花薑片爆香 加入豬蹄進行翻炒
  • 步驟 8/9
    快速翻炒
  • 步驟 9/9
    加入水至即將沒過豬蹄,加入八角、生抽、老抽,大火至水沸,轉小火,燜一個半小時。出鍋即可
小貼士

冰糖按照自己口味新增

釋出於 2019-08-28
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