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蘿蔔飯
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滴臥嗣陝唾

第一次知道蘿蔔飯實在舌尖上，後來看到好多達人都在家做，今天休息在家正好材料都有就試試吧！唯一遺憾的是我家剩下的是個青蘿蔔，煮好後蘿蔔不軟糯！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 350g
五花肉 250g
蝦米 15g
乾貝 20g
蘿蔔 1個
洋蔥 半個
料酒 1勺
鹽 1小勺
砂糖 2小勺
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
雞汁 適量
薑片 2片
蒜頭 2瓣
蔥 2根
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    提前滷熟的五花肉
  • 步驟 2/20
    切成小塊備用
  • 步驟 3/20
    洋蔥切塊備用
  • 步驟 4/20
    蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 5/20
    蝦米乾貝提前洗乾淨後浸泡好
  • 步驟 6/20
    大米提前洗乾淨後加適量水和老抽浸泡
  • 步驟 7/20
    爆香姜蒜和洋蔥
  • 步驟 8/20
    放入五花肉翻炒
  • 步驟 9/20
    放入泡發好的香菇、乾貝蝦米
  • 步驟 10/20
    加料酒
  • 步驟 11/20
    加入蘿蔔翻炒
  • 步驟 12/20
    加點鹽
  • 步驟 13/20
    加生抽
  • 步驟 14/20
    加老抽
  • 步驟 15/20
    加砂糖
  • 步驟 16/20
    加雞汁
  • 步驟 17/20
    加胡椒粉
  • 步驟 18/20
    加點水翻炒均勻後，倒入已有米的電飯煲裡，按鍵煮飯
  • 步驟 19/20
    煮好的飯上撒蔥花
  • 步驟 20/20
    淋上加熱的香油攪拌均勻即可
小貼士

記得用白蘿蔔來做哦！

釋出於 2019-10-14
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