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九陽鐵釜4.0試用-蘿蔔飯
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你看過舌尖嗎？你知道閩南蘿蔔飯嗎？你喜歡美味的閩南小吃嗎？來！借用九陽鐵釜試用，閩南人教你在家簡單做出美味的蘿蔔飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
長米 3杯
滷肉 適量
蠔幹 1把
蝦米 1把
香菇 10朵
蒜苗 2根
姜 3片
白蘿蔔 1個
油炸花生 少許
白胡椒粉 少許
味精 1茶匙
鹽 少許
蔥油 2匙
醬油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    製作前我們先把肉切小滷製起來
  • 步驟 2/17
    滷肉的過程就不多加介紹了，就是一般滷製。炒糖加入香料和醬油......滷好後撈出一邊備用
  • 步驟 3/17
    再來油炸起一些花生用來陪襯吃起來比較香
  • 步驟 4/17
    香菇、蝦米和蠔幹泡發洗洗乾淨
  • 步驟 5/17
    鍋下油下姜，爆出姜油
  • 步驟 6/17
    倒入香菇爆香
  • 步驟 7/17
    再倒進蝦米和蠔幹爆炒一下，加入醬油1匙攪拌。轉倒進九陽鐵釜4.0內膽裡面
  • 步驟 8/17
    白蘿蔔切滾刀塊，白蘿蔔買的時候選擇長 全白的蘿蔔。不要賣半白半青的蘿蔔
  • 步驟 9/17
    加入淘洗好的米和適量的水【水無法標準的告訴你多少請根據平時經驗下】
  • 步驟 10/17
    上面放上白蘿蔔，並加入調味味精、鹽、白胡椒粉
  • 步驟 11/17
    然後選擇程式開始煮飯
  • 步驟 12/17
    煮好後開啟【等不及要拍照了哈！做好請再燜一會比較好吃】
  • 步驟 13/17
    倒進滷肉和蒜苗，倒進蔥油【請提前炸一些使用】攪拌均勻
  • 步驟 14/17
    灑點炸花生，美味的蘿蔔飯完成。閩南特色希望你喜歡
  • 步驟 15/17
    美味
  • 步驟 16/17
    美味
  • 步驟 17/17
    美味
小貼士

煮好後燜一下比較好吃

釋出於 2022-03-09
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