【手工美食】魚丸面線
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閩南線面，又叫做索麵、面線、月子面、娃娃面、長壽麵叫法雖因地區的不同而有所差異，但所指的卻都是相同的物品閩南人對面線有著獨特的情感，在成長過程中，面線更像是一份牽掛女子結婚時，男方來接親，女方家會煮雙喜蛋面線坐月子時會煮豬肝麵線或紅菇面線等到寶寶新增輔食時多數會有水煮麵線，蛋花面線，或瘦肉湯煮線面在食單裡，面線基本上每家每戶都常年備有的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
鍋內油燒熱後加入雞蛋煎
-
步驟 3/9
煎好的雞蛋裝起備用
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步驟 4/9
鍋內加適量清水，加入魚丸煮三分鐘左右
-
步驟 5/9
加入清菜同煮
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步驟 6/9
加入面線煮沸
-
步驟 7/9
加入雞蛋
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步驟 8/9
加鹽調味
-
步驟 9/9
美味出鍋
小貼士
食材可按各人喜歡新增
釋出於 2019-08-28
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