青椒海螺豬肉包
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森眸暖光
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餡料豐富，味道很鮮，口感不錯，大家在家也可以做到。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵粉加入酵母、白砂糖和水揉成麵糰 -
步驟 2/10
放到一邊發酵，發酵兩倍大時取出
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步驟 3/10
用擀麵棍擀薄，用模具印出圓圓的包子皮
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步驟 4/10
豬肉洗淨剁碎
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步驟 5/10
放入醬油、蔥花、五香粉和少許清水
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步驟 6/10
朝一個方向攪打成肉泥
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步驟 7/10
加入海螺丁和青椒丁
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步驟 8/10
最後放鹽調味，倒入香油，所有材料拌勻
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步驟 9/10
取一塊包子皮放入餡料，慢慢收口，把包好的包子醒10分鐘後
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步驟 10/10
放入燒開水的鍋裡，隔水蒸20分鐘即可
小貼士
1、肉餡順時針方向攪拌，期間逐漸加水，讓肉餡吸足水分，這樣的肉餡比較香。
2、包子蒸好後不要立即開蓋，燜3分鐘再開蓋。
釋出於 2020-02-25
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