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青椒炒黑豬肉——好兒郎黑豬肉試吃報告
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迪掩露酚途

黑豬肉十分珍貴，同時也非常稀有，可是卻十分好吃! 好兒郎的黑豬肉營養豐富，並且在大山裡跑來跑去的肉質非常好! 這次非常幸運地試吃到了好兒郎的黑豬肉，一大早就收到了從安徽順豐到的黑豬肉，今天中午就迫不及待地試吃了！真是太好吃了，吃完了還要去買！

時間:10分鐘內
食材
黑豬肉 200g
青椒 1-2個
大蒜 三顆
鹽 適量
花生油 適量
蠔油 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉切片，放少許鹽醃製一會兒
  • 步驟 2/9
    青椒切條備用
  • 步驟 3/9
    獨蒜放兩三個，大蒜放幾瓣，稍微弄弄碎，不用弄成蒜蓉也可以
  • 步驟 4/9
    熱鍋熱油放蒜進去炒炒香，然後放入黑豬肉片
  • 步驟 5/9
    大火炒一會兒，注意翻炒
  • 步驟 6/9
    八成熟的時候就把肉推到上面去
  • 步驟 7/9
    下面放入青椒在火上炒一會兒，不用太久，青椒炒太久容易營養流失
  • 步驟 8/9
    再把黑豬肉放下來炒至全熟後倒入蠔油醬油炒至上色
  • 步驟 9/9
    裝碟上菜!
釋出於 2018-10-24
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