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青椒炒五花肉
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morality過去

青椒和五花肉都是沒有吃完的。就將就做點隨便炒來吃吧。這肉呢其他做法我真的不喜歡吃，。這樣煸出香味來真的好吃了很多了、

時間:10-30分鐘
食材
青椒 1個
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
豆瓣醬 1勺
雞精 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青椒洗淨切好。
  • 步驟 2/14
    五花肉切好。
  • 步驟 3/14
    鍋裡燒水放五花肉下去焯一下水再撈出備用。
  • 步驟 4/14
    撈出放碗裡。
  • 步驟 5/14
    坐鍋燒熱下撈過的五花肉下鍋煸出香味，（不放油的）如果中途實在很乾就放點點油。小火 一直炒至金黃色，肥的肉都縮緊出油為止。中小火炒就行了。
  • 步驟 6/14
    炒至這樣就是了。
  • 步驟 7/14
    中間掏個位置，下姜下去煸出香味。沒有油就下點油。然後一起翻炒幾下。
  • 步驟 8/14
    接著倒青椒下去一起翻炒均勻。
  • 步驟 9/14
    一點鹽調味。
  • 步驟 10/14
    一點生抽。翻炒均勻。
  • 步驟 11/14
    來一勺豆瓣醬加入翻炒均勻。
  • 步驟 12/14
    再撒點胡椒粉。炒30秒。
  • 步驟 13/14
    撒點基金即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    成品、
小貼士

一定要五花肉。光瘦肉煸不出來的。最好加入蔥和蒜。中途還可以加點醋別有一番風味的。

釋出於 2022-07-25
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