青紅椒炒五花肉
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姍姍liu
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夏天天氣火熱，人容易沒有胃口，這會兒就需要吃一些重口味的菜還調動一下你的味蕾，就比如這道五花肉炒青紅辣椒，五花肉的香和辣椒的辣一結合，比較容易下飯，夏天吃不東西的時候可以試試，而且對愛喝酒的人來說，要稍微辣一點兒的菜用來下酒才叫適宜，父親節的時候，給老爸做一份這種微辣又醇香的下酒菜，絕對是個不錯的選擇
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
五花肉下鍋 -
步驟 2/9
加入適量清水沒過肉片
-
步驟 3/9
加熱至水份收幹油份煸出來
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步驟 4/9
下花椒粒炸香
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步驟 5/9
下姜蒜末炒香
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步驟 6/9
加入老抽上色
-
步驟 7/9
青紅椒絲炒軟
-
步驟 8/9
加入鹽
-
步驟 9/9
起鍋前加入蔥花即可
小貼士
我用的是臘五花肉，所以先要加水回軟，如果選用新鮮的五花肉，建議先煮至七分熟後再炒制
釋出於 2023-02-09
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