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青椒玉米鮮肉包
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彥斌屠魔戰神

青椒玉米鮮肉包,輕鬆一步讓玉米味更濃!最簡單實用的方法!

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
豬瘦肉 300g
青椒 300g
玉米粒 100g
芝麻油 適量
鹽 適量
香菇 適量
黃豆醬 適量
蔥 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    發酵粉用溫水化開，加入麵粉裡和成光滑的麵糰，然後蓋上蓋靜置發酵
  • 步驟 2/15
    備餡，豬瘦肉剁碎
  • 步驟 3/15
    加入生抽和料酒拌勻
  • 步驟 4/15
    加入蔥、蒜末，加入適量清水順著打上勁
  • 步驟 5/15
    青椒切成小粒
  • 步驟 6/15
    香菇泡發好切碎
  • 步驟 7/15
    肉餡里加入香菇末，顏色相近，有點看不到啦
  • 步驟 8/15
    加入新鮮的玉米粒
  • 步驟 9/15
    加入青椒粒拌勻
  • 步驟 10/15
    加入少許芝麻油
  • 步驟 11/15
    加入黃豆醬拌勻
  • 步驟 12/15
    這大熱天的，不到兩個小時發成這樣啦
  • 步驟 13/15
    排氣搓長切成小劑子
  • 步驟 14/15
    擀成麵皮包入餡
  • 步驟 15/15
    收口，全部包好之後，靜置10分鐘之後放開水鍋上大火蒸13分鐘即可
小貼士

玉米粒一定要用很嫩很新鮮的，這樣才容易熟。

釋出於 2020-01-19
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