經常會有人問我如何做好吃的肉包子，其實，雙雙平時在家做肉包，也就是隨手放，不會具體去稱量各種調味料的精確克數。個人感覺，餡料的味道好不好，每家都有自己的標準，畢竟每個人的口味都是不同的，就單說對鹽的感受度就會有千差萬別，有的人吃的鹹味適中，對另一個可能就是齁。好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包雖然雙雙這麼說，寫博時還是會盡量精確的寫給新手，主要是給你一個參考，你看不看，會不會嚴格按照這個標準來，真的不是關鍵。做純肉餡的包子餃子，攪入水份是最關鍵的一步。順時針方便攪拌，分次加入清水或者花椒水，豬肉餡更滋潤，做出來的包子餃子吃起來更多汁，更好吃。我的新書《我愛家常麵食》裡面也有收錄。說到這裡我又想嘮叨兩句，對於這本書，我從來沒有正經八百的推銷過。雖然我用了三年的時間來準備，也精心挑選了我認為對新手來說最有幫助的麵食收入，但是真的拿到手的時候，我只是感覺對自己這幾年的美博生涯有了一個交代，給自己留了一個念想，至於賣的好不好，有沒有喜歡一下子淡了下來。好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包好吃的肉包要多汁——香蔥豬肉包既然說到了，就順帶做個廣告吧，有喜歡的親，可以去噹噹、卓越、京東或者雙雙的淘寶小店購買，對喜愛麵食的親，絕對有幫助哦！