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鸡蛋炒苦瓜
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温柔的高韵祁

苦瓜营养丰富，所含的碳水化合物在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量非常之高。苦瓜不光清凉，还有瘦身的作用。苦瓜还可以祛火清热，并且特别适合糖尿病人吃，是不错的蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 200g
苦瓜 300g
辣椒 150g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜切开去秧
  • 步骤 2/10
    洗净切片
  • 步骤 3/10
    用凉水泡一下
  • 步骤 4/10
    打鸡蛋放盐
  • 步骤 5/10
    炒鸡蛋
  • 步骤 6/10
    葱炝锅倒苦瓜煸炒
  • 步骤 7/10
    倒酱油煸炒
  • 步骤 8/10
    倒鸡蛋煸炒
  • 步骤 9/10
    放盐和味精煸炒
  • 步骤 10/10
    最后倒辣椒煸炒均匀出锅
小贴士

苦瓜切好后要用凉水泡一下去去苦味。

发布于 2019-09-26
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