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鸡蛋炒苦瓜
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彦斌屠魔战神

苦瓜清热解毒，不上火，苦一点也无所谓

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
苦瓜 1个
葱花 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    苦瓜洗干净，对半切开，去瓤
  • 步骤 3/10
    切片
  • 步骤 4/10
    水烧开，放入苦瓜焯，去苦味
  • 步骤 5/10
    焯好的苦瓜过凉水
  • 步骤 6/10
    热油，鸡蛋打撒放入少量盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液
  • 步骤 7/10
    翻炒至熟，盛出
  • 步骤 8/10
    留底油，放入苦瓜翻炒掉多余水分
  • 步骤 9/10
    放入鸡蛋，加入调味品翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

1苦瓜焯水去苦味

发布于 2020-02-07
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