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鸡蛋炒苦瓜
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大圣literally

苦瓜，我不爱吃，其实应该说是我不敢吃，很苦的。但是我老公爱吃，而我不爱吃的缘故，我也只会做鸡蛋炒苦瓜。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把苦瓜切片、鸡蛋打散。
  • 步骤 2/8
    苦瓜先用水焯下，这样可以减少苦味和炒的时间。
  • 步骤 3/8
    接着炒鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    锅里加油煸香蒜头。
  • 步骤 5/8
    接着下苦瓜翻炒。
  • 步骤 6/8
    翻炒3-4分钟后加入盐、糖再次翻炒。
  • 步骤 7/8
    最后把鸡蛋加进去一起翻炒就可以了。
  • 步骤 8/8
    最后的成品。
小贴士

1.苦瓜用水棹下，可以减少苦味。

2.鸡蛋加适量的水一起搅拌再炒，可以使鸡蛋更嫩些。

发布于 2019-10-23
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