一段日子里草儿太忙，心急上火，炒了一盘苦瓜清清火。百合含有多种营养物质，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，还能清除体内的有害物质，延缓衰老。苦瓜功效总所周知，也是草儿的大爱。特意选择购买的苦百合，炒熟后略微带着苦味儿，和苦瓜搭配一起烹调，口感还是挺不错的。
1、百合、苦瓜和鸡蛋均属寒凉之物，脾胃虚寒者最好不要如此搭配。
2、加入蒜瓣和干红椒可以中和一下菜谱的含量，以求温寒搭配原则。