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草头河蚌汤
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微光倾城含萱

草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！

大家都是

食材
草头 250g
河蚌 4只
春笋 两根
火腿去皮 100g
盐 适量
小葱 5毛钱的
姜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    河蚌洗净菜场买回来的记得检查，把黑色的肠子都扔掉。裙边不要扔！
  • 步骤 2/9
    刀背拍河蚌肉不然会咬不动
  • 步骤 3/9
    草头洗干净备用
  • 步骤 4/9
    葱一半切花 一半切条姜切片切丝都行
  • 步骤 5/9
    河蚌加水煮 10分钟捞出切块
  • 步骤 6/9
    火腿 春笋切片加水煮锅里放葱条 姜慢慢煮 至少半小时
  • 步骤 7/9
    放河蚌块 再熬嫌腥加白胡椒粉
  • 步骤 8/9
    出锅前2分钟加草头熟了就行加盐
  • 步骤 9/9
    盛碗里撒葱花
小贴士

加盐

发布于 2018-09-07
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