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猴头菇虫草花竹荪汤
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魂梦归他处殳

【猴头菇虫草花竹荪汤】

【功效】提神健脑，健脾开胃

【猴头菇】是一种高蛋白、低脂肪、富含矿

物质和维生素，有提高肌体免疫力的功能，

可延缓衰老，它含不饱和脂肪酸，能降低血

胆固醇和甘油三酯含量，同时也能够有效的

调理血脂，促进血液循环。

时间:1-2小时
食材
猴头菇 2个
虫草花 10g
竹荪 8条
莲子 20g
无花果 10颗
清水 2.5升
猪骨瘦肉 400g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猴头菇水泡1～2小时，用温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味，切片备用。
  • 步骤 2/8
    猪骨瘦肉焯水，洗净备用
  • 步骤 3/8
    竹荪泡软后去掉顶部的膜，洗净挤干水分备用
  • 步骤 4/8
    虫草花、无花果、白莲子(忘拍)洗净备用
  • 步骤 5/8
    瓦煲里将2.5升水煮沸，把所有材料全部放入，开始15分钟中大火煲，然后转中小火继续煲1小时15分
  • 步骤 6/8
    成品
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

煲汤切记不要中途加水

发布于 2018-11-15
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