搜索菜谱、食材
虫草花炖鸡汤
11.5万 热度 142 收藏
负能量阿宁

虫草花炖鸡汤,口感清爽不腻,最适合秋天滋补了

时间:1-2小时
食材
鲜鸡 半只
虫草花 适量
枸杞 适量
桂圆 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需要的食材。把鸡清洗干净，去除多余的油脂，鸡尾巴部位脂肪特别多，把多余的脂肪去掉可以保证汤炖出来清而不油腻。
  • 步骤 2/6
    将虫草花、枸杞、桂圆肉用水清洗干净。
  • 步骤 3/6
    锅里放水，把虫草花和桂圆肉先放进锅里，炖30分钟。
  • 步骤 4/6
    然后把鸡和枸杞放进去，继续炖40分钟。
  • 步骤 5/6
    喝的时候加一点盐就可以了。
  • 步骤 6/6
    看看这碗虫草花鸡汤颜色漂亮，汤水清而不油腻，鸡肉已经炖的软烂，非常好吃。
小贴士

1、鸡肉的炖煮时间看鸡的老嫩程度，老母鸡就需要时间长一点。

2、枸杞煮的时间30分钟左右就够了，长时间炖煮会影响枸杞的营养成分流失。

发布于 2020-09-22
评论
相关菜谱