虫草花乌鸡汤
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pantry爱迟到

现在是霉雨季节,雨水多,气候潮湿,空气湿度大,炖锅虫草花乌鸡汤给家人吃去去湿,补补身体。

时间:30分钟-1小时
食材
虫草花 15g
乌鸡 1只约750g
山药 500g
红枣 10个
枸杞 少许
葱姜料酒盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    全部食材洗净备用。
  • 步骤 2/5
    乌鸡洗净,放入高压锅,加入葱姜料酒,烧开后去浮沫,盖上盖压制10分钟。
  • 步骤 3/5
    山药切块,虫草花用水泡泡,红枣去核备用。
  • 步骤 4/5
    乌鸡转入砂锅,放入山药虫草花红枣,继续煮。
  • 步骤 5/5
    等到山药烧熟,放入盐,胡椒粉,味精,放入枸杞即可。成品图。
小贴士

腌制久一点会更入味的,虫草花最重要的就是花上的那些黄色的包子粉,所以洗的时候要轻一点。

发布于 2018-07-09
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