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虫草花乌鸡汤
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pantry爱迟到

现在是霉雨季节，雨水多，气候潮湿，空气湿度大，炖锅虫草花乌鸡汤给家人吃去去湿，补补身体。

时间:30分钟-1小时
食材
虫草花 15g
乌鸡 1只约750g
山药 500g
红枣 10个
枸杞 少许
葱姜料酒盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    全部食材洗净备用。
  • 步骤 2/5
    乌鸡洗净，放入高压锅，加入葱姜料酒，烧开后去浮沫，盖上盖压制10分钟。
  • 步骤 3/5
    山药切块，虫草花用水泡泡，红枣去核备用。
  • 步骤 4/5
    乌鸡转入砂锅，放入山药虫草花红枣，继续煮。
  • 步骤 5/5
    等到山药烧熟，放入盐，胡椒粉，味精，放入枸杞即可。成品图。
小贴士

腌制久一点会更入味的，虫草花最重要的就是花上的那些黄色的包子粉，所以洗的时候要轻一点。

发布于 2018-07-09
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