虫草花乌鸡汤
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水蜜桃

糖果妈自从生了俩孩子后,一直身体都不太好。上次去看中医,中医说就是身体虚,其他没什么。可以吃点乌鸡汤,炖西洋参,虫草花,或者黄芪,枸杞,当归,都可以,但是药补要适可而止,不能太贪多。一次一点药材,每周不超过两次。俩妈也是老了老了一身毛病。正好炖一锅,仨人吃。热心的网友听说糖果妈可以吃虫草花,就把家里的虫草花给寄来。我从来没做过这个,第一次做,糖果妈喝了说不难喝,满好喝的。半只鸡炖了三碗一人一碗。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 500g
虫草花 5g
干枣 4颗
枸杞 10粒
1块
1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。虫草花用水洗净即可,不用泡。
  • 步骤 2/6
    乌鸡切大块,泡水里1小时,半小时换一次水。
  • 步骤 3/6
    焯水捞出备用。
  • 步骤 4/6
    锅里放水,加虫草花,红枣,拍碎的姜块,大火烧开,撇浮沫。小火炖1小时。
  • 步骤 5/6
    放枸杞。
  • 步骤 6/6
    喝的时候放盐,香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。
小贴士

虫草花有淡淡的甜味,总体汤不难喝,乌鸡要选择新鲜的,不可用冻的,浸泡乌鸡的时候可以放几颗花椒。

发布于 2020-02-07
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