虫草花性质平和，不寒不燥，属于一种真菌类，有滋阴补肾、润肺护肝的功效，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
此汤口感鲜美，有滋阴补血，温中益气的功效。
虫草花，桂圆事先泡水能去除涩味。
乌鸡先煮去血水再煲，汤色更清。