虫草花猪骨汤
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澈叶蓝凌赵

虫草花,又叫虫草菌。它含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。它一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠。

今天,我们就来试试这味虫草花猪骨汤吧。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将新鲜虫草花洗干净,稍去掉一下黑蒂。
  • 步骤 2/5
    猪扇骨洗干净,备用。
  • 步骤 3/5
    把虫草花和猪骨放入电压力锅锅胆中,加入适量清水。
  • 步骤 4/5
    开电高压锅煮20分钟后加入适量盐。
  • 步骤 5/5
    可以开吃了,汤特别鲜美哦。
小贴士

1、我用的是新鲜的虫草花,所以无需泡水,洗干净就行。

2、如果选用猪筒骨,煮的时间可以相应的久一点,这样更入味更好喝。

发布于 2022-07-27
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