广东人是无汤不欢，有时间我也常煲一些汤的。“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。女女特喜欢吃虫草花，扇骨煲的时间长了，肉很软烂。
煲的时间长，骨头斩大块，同时水也需要多一些，煲的过程中会少水的。