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玉竹虫草花老鸭汤
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cautious上下

玉竹虫草花老鸭汤,汤鲜味美,怎么喝都不会够

时间:1-2小时
食材
老鸭 1000g
玉竹 50g
虫草花 50g
枸杞子 15g
水 1000ml
姜 3片
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    老鸭买回来砍件，准备好所需材料
  • 步骤 2/10
    清水把老鸭洗干净
  • 步骤 3/10
    玉竹和虫草花用水泡10分钟
  • 步骤 4/10
    姜切片
  • 步骤 5/10
    老鸭用开水灼一灼水
  • 步骤 6/10
    老鸭煮开后捞起
  • 步骤 7/10
    老鸭用清水把灼出来的泡沫冲干净
  • 步骤 8/10
    把老鸭、姜放入炖锅加入水
  • 步骤 9/10
    捞起玉竹、虫草花一起放入
  • 步骤 10/10
    2小时后加入枸杞再焖5分钟，加入适量的盐调味就做好了
小贴士

老鸭要先灼一灼水，这样炖出来的汤会更鲜更美味，一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

发布于 2020-01-14
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