虫草花水鸭汤,汤鲜味美,怎么喝都不会够
小叮咛：
1，水鸭脂肪含量相对较低，但为了汤水不油腻，可以在炖煮前去除鸭的脂肪部分，或者，炖好的汤将油滤除；
2，油纸是为了让炖盅的封口更密封，不外漏水入盅内，但没有也无妨；
3，虫草花如果是干品，需要事先泡发，可以用泡发的水来炖汤。