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步骤 1/11
猪心一个
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步骤 2/11
切开，去掉残留的血，凉水洗净浸泡30分钟
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步骤 3/11
准备配料
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步骤 4/11
锅里放凉水，猪心一分为二，放入猪心，水要没过猪心，放入配料和料酒
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步骤 5/11
大火煮开，转小火煮20-30分钟
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步骤 6/11
用筷子戳入猪心，无血水溢出就好了，关火浸泡30分钟
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步骤 7/11
取出猪心，我的水稍微有点少了，猪心贴着锅底了，所以有点黑
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步骤 8/11
切片
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步骤 9/11
生抽一勺、蚝油两勺，这是比例，因为都比较咸，建议先减半放，再调整口味，放入蒜末搅拌均匀即可
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步骤 10/11
最后芝麻、香菜装饰
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步骤 11/11
完成